Нигири

Нигири – это одно из самых известных блюд японской кухни, которое пользуется огромной популярностью во всем мире. Нигири – это небольшие рисовые шарики с кусочком свежего рыбы или морепродуктов сверху. В этом тексте мы расскажем о различных видах нигири и поделимся с вами рецептами, чтобы вы могли приготовить это блюдо дома или заказать в ресторане.

Нигири суши

Классический вариант нигири, который готовят из свежей рыбы, такой как тунец, лосось, угорь или креветка. Рыба должна быть свежей и высокого качества, чтобы приготовить настоящий нигири суши. Рыбный кусочек кладут на рисовый шарик и фиксируют его полоской нори. Нигири суши можно заказать в любом японском ресторане.

Унаги нигири

Вид нигири, который готовят из угря. Угорь обжаривают на гриле и нарезают на тонкие ломтики. Ломтик угря кладут на рисовый шарик и приправляют соусом унаги, который придает ему неповторимый вкус и аромат. Унаги нигири – это очень популярное блюдо в японских ресторанах.

Нигири сяке

Нигири с лососем, который является одним из самых популярных видов нигири. Лосось должен быть свежим и качественным, чтобы блюдо получилось вкусным и ароматным. Ломтик лосося кладут на рисовый шарик и украшают зеленым луком или другими овощами.

Нигири фугу

Нигири с глубоководной рыбой, которая называется фугу или японским рыболовным ножом. Фугу имеет очень нежное мясо и приготавливается только опытными шеф-поварами, так как содержит ядовитые внутренности. Нигири фугу – это очень дорогое блюдо, которое можно заказать только в элитных ресторанах.

Нигири с креветкой

Нигири, который готовят из свежих креветок. Креветки должны быть очищены и отварены до готовности. Креветки кладут на рисовый шарик и украшают зеленым луком или другими овощами. Нигири с креветкой – это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить дома.